À propos

Le café Le Nichoir est le résultat de la collaboration entre le Centre de conservation des oiseaux sauvages Le Nichoir et la Brûlerie Totem. Nous avons lancé le café Le Nichoir pour encourager les gens à boire un café certifié Bird Friendly®.

C’est un geste simple que peuvent poser tous les amateurs de café pour protéger les habitats d’hiver des oiseaux qui voyagent chaque année de nos jardins aux fermes lointaines qui produisent le café que nous buvons.

Pour propager la bonne nouvelle, nous nous sommes associés à d’autres organisations. C’est tout simple : l’union fait la force.

Chaque organisation à but non lucratif participante croit que le café que vous choisissez peut changer le monde. En apposant leur logo sur le café certifié Bird Friendly®, elles contribuent à diffuser le message à plus de gens.

De plus, pour chaque sac portant son logo qui est vendu, l’organisation reçoit une portion du prix de vente, qui sert à soutenir ses propres programmes pour la collectivité ou la conservation.

Smithsonian Migratory Bird Center

Au sujet du café Bird Friendly

Trois quarts des fermes mondiales de café détruisent l’habitat forestier pour cultiver le café au soleil, souvent en utilisant des pesticides et des engrais nocifs qui empoisonnent l’environnement.Lorsqu’une forêt disparaît, les oiseaux migrateurs disparaissent aussi. Les scientifiques du Centre pour les oiseaux migrateurs du Smithsonian ont créé la certification Bird Friendly pour lutter contre la destruction des habitats et des populations.

Plutôt que de croître dans une forêt pluviale rasée, les cafés Bird Friendly poussent sous l’ombre d’arbres qui captent le carbone, luttent contre les changements climatiques et abritent des oiseaux, y compris des espèces migratrices que d’impressionnants périples mènent de nos jardins québécois jusqu’aux fermes de café d’Amérique latine.

Alors qu’une grande partie de la production mondiale de café accroît la perte d’habitats, l’habitat Bird Friendly surpasse les autres, car il est prouvé que sa combinaison de couvert forestier, d’arbres en hauteur et de biodiversité offre aux oiseaux et à la faune un habitat de qualité. Les normes de certification couvrent tout, de la hauteur de la canopée à la protection de la faune locale, en passant par la biodiversité des insectes. Les cafés Bird Friendly sont également certifiés biologiques, ce qui signifie qu’ils sont cultivés sans pesticides, ce qui vaut mieux pour les humains comme pour la planète.

Les producteurs Bird Friendly gagnent aussi plus d’argent pour leurs récoltes.La certification donne aux cultivateurs accès aux prix plus élevés du marché gastronomique, tandis que le bois d’œuvre et les arbres fruitiers des fermes de café cultivé à l’ombre représentent pour eux un revenu additionnel. Chaque tasse de café Bird Friendly achetée récompense ces agriculteurs pour leur bonne protection de l’environnement et les encourage à continuer de préserver l’habitat Bird Friendly qui convient aux oiseaux.

Apprenez-en plus au Centre des oiseaux migrateurs du Smithsonian.

Nancy et Carl

À propos de la Brûlerie Totem

Nous croyons à l’aventure, aux bons amis, et à un café exceptionnel. Nous sommes Carl et Nancy et nous torréfions du café à la Brûlerie Totem, à Vaudreuil-Dorion, devant le magnifique lac des Deux-Montagnes. Nous aimons tous les deux le plein air autant que le café, et nous avons trouvé une façon de jumeler ces passions au bénéfice de l’environnement. Nous croyons que chaque grain de café a sa propre identité, et nous voulons faire ressortir ces saveurs distinctives pour que nos clients puissent savourer un meilleur café à la maison.

Nous nous dévouons pour nous approvisionner en excellents cafés à torréfier, des cafés qui ont non seulement des saveurs uniques, mais qui bénéficient à la planète et à ses êtres vivants.

Pour en savoir plus, visitez totemroasters.com

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Le Nichoir

À propos du Nichoir

Le Nichoir est situé à l’entrée de la réserve naturelle Clarke Sydenham et a pour mission de conserver les oiseaux sauvages comme faisant partie de notre patrimoine naturel.

Au Nichoir, nous avons les oiseaux pour passion ! Nous fournissons des soins professionnels et attentionnés aux oiseaux sauvages blessés et orphelins, et nous offrons toute une gamme de programmes d’éducation environnementale pour enfants et adultes.

Pour en savoir plus, visitez lenichoir.org.

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