Boire du café certifié Bird Friendly® est un choix tout simple que nous pouvons faire pour protéger l’habitat des oiseaux migrateurs.

Qu’est-ce que le café Bird Friendly ? - FAQ

Qu’est-ce que le café Bird Friendly ?

Le café Bird Friendly est un café écoresponsable « ami des oiseaux ». C’est un café certifié, cultivé dans des fermes qui fournissent aux oiseaux des habitats forestiers viables. Plutôt que d’être plantés sur une terre entièrement défrichée, les cafés Bird Friendly sont cultivés à l’ombre d’un couvert forestier.

Qu’est-ce qui distingue le café certifié Bird Friendly® des autres ?

Le café Bird Friendly® est, sur le marché, le seul qui est certifié cultivé à l’ombre de façon biologique par un inspecteur indépendant selon des critères établis, après plusieurs années de recherche scientifique, par le Centre des oiseaux migrateurs du parc zoologique national du Smithsonian.

Comment savoir si le café que j’achète est certifié Bird Friendly ?

Cherchez le logo Bird Friendly du Centre pour les oiseaux migrateurs du Smithsonian.

Les cafés Bird Friendly® coûtent-ils plus cher ?

Oui. Les cafés Bird Friendly coûtent quelques sous de plus par tasse. C’est peu, comparé à tous les avantages qu’ils offrent aux oiseaux et à l’ensemble de la faune, aux producteurs de café et à la santé globale de l’environnement.

Comment le goût du café Bird Friendly se compare-t-il à d’autres cafés ?

Les experts en café disent que le café cultivé à l’ombre est plus savoureux que celui qui croît au soleil, car les grains arrivent plus lentement à maturité, ce qui leur procure une saveur plus riche.

Tous les cafés cultivés à l’ombre sont-ils Bird Friendly ?

Non. La désignation « cultivé à l’ombre » n’est pas réglementée et ne garantit ni le degré ni le type d’ombre. « Cultivé à l’ombre » est une expression à la mode, sans signification précise. En revanche, le café certifié Bird Friendly® est cultivé de manière biologique et respecte les normes scientifiques les plus strictes en matière de degré et de type d’ombre afin de garantir un habitat viable pour les oiseaux. N’hésitez donc plus, achetez du café certifié !

Proposez-vous du café décaféiné Bird Friendly ?

Oui ! Nous proposons un café décaféiné d’origine unique provenant de la coopérative La Florida dans la vallée de Chanchamayo, au Pérou. Ce café de haute altitude cultivé à l’ombre est décaféiné selon le procédé à l’eau de haute montagne – une méthode entièrement biologique, sans solvant chimique, qui élimine jusqu’à 99,99 % de caféine sans altérer son intensité et sa saveur équilibrée caractéristiques. Il est torréfié à la perfection par notre partenaire, la brûlerie Totem.

Pourquoi Le Nichoir fait-il la promotion du café Bird Friendly ?

Le Nichoir souhaite ce qu’il y a de mieux pour les oiseaux migrateurs. En partenariat avec la brûlerie Totem, nous avons lancé le café Le Nichoir pour encourager les amateurs de café à contribuer à la préservation des habitats des oiseaux qui migrent chaque année de nos jardins québécois jusqu’aux fermes lointaines qui produisent le café que nous vous proposons.

Quels sont les avantages pour le Centre pour les oiseaux migrateurs du Smithsonian ?

Pour chaque kilo de café Bird Friendly torréfié, la brûlerie Totem envoie quelques cents au Centre pour les oiseaux migrateurs du Smithsonian afin de soutenir la recherche en conservation.

Pourquoi ces partenariats ont-ils été établis ?

C’est simple : l’union fait la force. Chaque organisation à but non lucratif partenaire croit que le café que vous choisissez peut changer le monde. En apposant leur logo sur le café certifié Bird Friendly®, nos organismes partenaires contribuent à diffuser plus largement le message. Pour chaque sac portant leur logo qui est vendu, les organismes reçoivent une partie du prix de vente qui les aide à soutenir leurs propres programmes communautaires ou de conservation.

Quels sont les avantages pour les partenaires ?

Nos partenaires à but non lucratif font la promotion du café certifié Bird Friendly® auprès de leurs sympathisants par l’entremise du site cafebirdfriendly.org, et et reçoivent une partie du prix de vente pour chaque sac portant leur logo qui est vendu.

1,50 $ pour chaque sac de 342 g
4,50 $ pour chaque sac de 1 kg
10 $ pour chaque sac de 2,5 kg

L’emballage est-il durable ?

Bien sûr. Nous nous impliquons dans la conservation sur tous les fronts. Le Nichoir est une initiative qui encourage les gens à boire du café certifié Bird Friendly, équitable et biologique, parce qu’il provient de plantations de café qui préservent la biodiversité. Il est donc logique de se soucier aussi de l’emballage de ce café.

Le café est emballé dans un sac omnidégradable de l’entreprise canadienne TekPak Solutions. Dans ce sac omnidégradable, tout – y compris le revêtement intérieur et la valve – est biodégradable. Vous pouvez même le composter dans votre propre compost si vous le souhaitez. La carte en haut de chaque sac est imprimée sur un papier Rolland Enviro 100 : un papier fait à 100 % de matériaux recyclés. Elle est recyclable et biodégradable.

À l’exception de la petite étiquette indiquant le lot, toutes les étiquettes sont certifiées compostables, y compris la colle.

Oiseaux de l’Est du Canada qu’on trouve dans les plantations Bird Friendly